Pengaruh Suhu dan Waktu Pengukusan pada Sludge IPAL Industri Makanan sebagai Alternatif Pakan Maggot

Food industry sludge waste from the coagulation-flocculation process has a fairly high nutrient content so that it potential as an alternative source for BSF (black soldier fly) maggot feed. On other hand, this very strong odor result of decomposition organic by anaerobic bacteria during waiting period pickup trucks. The purpose study was to determine effect temperature and steaming time on protein cake used To eliminate odors before being feed, treatment is carried out first, namely with variations 85, 100, 121 ºC; in 10 minutes, 15 minutes 20 minutes. Each repeated three times. main responses observed were parameters odor. Based results measurements samples have been steamed general, can reduce value sludge. lowest obtained at increased ºC while highest occurred 85 Abstrak Limbah industri makanan dari proses koagulasi-flokulasi memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi sehingga berpotensi sebagai sumber alternatif untuk pakan fly). Di sisi lain, ini bau sangat menyengat akibat dekomposisi bahan organik oleh bakteri anaerobik selama masa tunggu pengambilan truk. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh suhu dan lama pengukusan terhadap digunakan BSF. Untuk menghilangkan sebelum maggot, maka dilakukan perlakuan terlebih dahulu yaitu dengan melakukan pada variasi waktu menit, menit menit. Setiap diulang sebanyak tiga kali. Respon utama diamati parameter kadar bau. Berdasarkan hasil pengukuran, contoh telah dikukus secara umum dapat menurunkan nilai Nilai terendah diperoleh penambahan Sedangkan tertinggi terjadi